تغذیه (22)

طبق نتایج آخرین تحقیقات، مصرف سبزیجات پربرگ سبز تیره می تواند به پیشگیری از بیماری چشمی دژنراسیون ماکولا، علت اصلی نابینایی، کمک کند. در این مطالعه محققان موسسه تحقیقاتی وستمید استرالیا به بررسی بیش از ۲۰۰ فرد بزرگسال استرالیایی در یک دوره ۱۵ ساله پرداختند. نتایج مطالعات آنها نشان داد نیترات موجود در سبزیجات دارای برگ های سبز تیره و همچنین چغندر می تواند به کاهش ریسک ابتلا به بیماری چشمی دژنراسیون ماکولا کمک کند. «بامینی گوپیناث»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «برای اولین بار تاثیرات نیترات موجود در رژیم غذایی بر دژنراسیون ماکولا ارزیابی شده است.»…
منتشرشده در تغذیه
معاون اجتماعی وزارت بهداشت، گفت: تاسف آور است که مصرف سرانه لبنیات در کشور، یک پنجم کشورهای توسعه یافته است و استفاده از لبنیات، نشان دهنده توسعه یافتگی جوامع است. دکتر سید محمد هادی ایازی در همایش غذای سالم لبنیات سالم که امروز در مرکز بین المللی همایش های رازی برگزار شد با اعلام این مطلب، اظهار داشت: سرانه مصرف لبنیات مردم فنلاند در جهان رتبه اول را داراست و این برگرفته از باور مردم به استفاده از لبنیات برای تامین سلامت است. وی تصریح کرد: جامعه و جوانان نیاز به اشتغال دارند و اگر بتوانیم فرهنگ استفاده از لبنیات…
منتشرشده در تغذیه
رئیس اتحادیه مرغداران تخم‌گذار استان تهران با بیان اینکه تبلیغات غلط موجب شده تصور مردم نسبت به مصرف تخم مرغ همچون دهه های گذشته اشتباه باشد، این ماده غذایی را از غنی ترین و در عین حال در دسترس ترین خوراکی ها خواند و گفت: سرانه مصرف تخم مرغ در ایران در مقایسه با سایر نقاط جهان بسیار پایین است و این برای رشد کودکان مفید نیست. به گزارش نشریه اختصاصی بهداشت و سلامت بهبد به نقل از جام جم آنلاین، تخم‌مرغ یکی از کامل‌ترین، ارزان‌ترین و فراوان‌ترین غذاهای پروتئینی است که بعد از شیر جایگاه دوم را در تغذیه…
منتشرشده در تغذیه
پنج شنبه, 26 مهر 1397 13:39

خوراکی های ممنوعه برای بوفه مدارس

نوشته شده توسط
معاون هماهنگی، اقتصادی و نظارت بر امور استان‌های سازمان دانش‌آموزی فهرست ۱۸ قلم خوراکی ممنوعه و هفت گروه خوراکی مجاز در بوفه‌های مدارس را اعلام کرد و از راه اندازی سامانه‌ای برای توسعه تعاملات و رصد بوفه مدارس خبر داد. سید هادی دلبری گفت : در کل کشور حدود ۱۰۶ هزار پایگاه تغذیه سالم یا همان بوفه در کلیه مدارس اعم از مدارس دولتی و غیردولتی داریم اظهار کرد: طبق شیوه نامه بوفه‌ها، مدارس از ناحیه آموزش و پرورش شهرستان خود درخواست مجوز می‌کنند، بازرس بوفه را رصد می‌کند و اگر حائز شرایط بودند مجوز فعالیت دریافت می‌کنند. وی افزود:…
منتشرشده در تغذیه
دوشنبه, 23 مهر 1397 16:16

غذاهایی برای سوزاندن چربی‌ شکم

نوشته شده توسط
ماهی سالمون می تواند در سوزاندن چربی شکم به طور موثر کمک کند زیرا یکی از غنی‌ترین منابع برای ویتامین D است. با افزایش سن، به طور معمول چربی بیشتری در قسمت میانی بدن انسان تجمع می کند. متاسفانه، این نوع چربی می تواند تاثیر چشمگیری در زیبایی ظاهری انسان داشته باشد و همچنین احتمال ابتلا به برخی مشکلات سلامت را افزایش دهد. آنچه به نام چربی احشایی شناخته می شود به واسطه تحت تاثیر قرار دادن تولید هورمون ها و افرایش التهاب که خطر ابتلا به بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و برخی انواع سرطان را افزایش می دهند…
منتشرشده در تغذیه
دوشنبه, 23 مهر 1397 15:54

صادرات بالغ بر 28 تن پا و پنجه مرغ به ویتنام

نوشته شده توسط
28 تن پا و پنجه مرغ به ویتنام صادر شد. دکتر ابوترابی سرپرست اداره قرنطینه و امنیت زیستی اداره کل دامپزشکی استان البرز با اعلام این خبر اظهار داشت: پس از چند سال به دلیل وجود برخی مشکلات و وقفه در صادرات محصول پا و پنجه مرغ تولیدی در استان، با تلاش یک واحد تولید کننده این محصول به میزان 28 تن به کشور ویتنام صادر شد. وی افزود: پا و پنجه مرغ که سال ها به میزان کمی در داخل کشور به مصرف خوراکی و مازاد آن بصورت پودر گوشت به مصرف خوراک دام می رسید با توجه به…
منتشرشده در تغذیه
چهارشنبه, 18 مهر 1397 13:48

سنگک؛ نانی برای تمام فصول

نوشته شده توسط
نان سنگک در صدر نان های ایرانی قرار دارد، از آرد سبوس دار تهیه شده است و از دیگر ویژگی های خوب آن طعم، عطر و مغذی بودن آن است.نان سنگک در صدر نان های ایرانی قرار دارد و از آرد سبوس دار درست می شود. از ویژگی های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت سیرکنندگی آن است. شیوه پخت سنتی این نان و شکل و طعم متمایز آن از سایر نان ها باعث شده در فرهنگ و سفره ایرانی ارزش بالایی یافته و به خصوص برای صبحانه، وجود نان سنگک در اولویت قرار گیرد.از نظر مصرف…
منتشرشده در تغذیه
مصرف بیش از حد مایعات نه تنها شیر را زیاد نمی کند بلکه باعث کاهش ترشح غدد شیری خواهد شد. دکتر علیرضا جشنی مطلق، عضو هیأت علمی و فوق تخصص اطفال در خصوص تغذیه مادر در دوران شیر دهی با اعلام این مطلب گفت: نیاز مادران در دوران شیردهی به کالری حتی بالاتر از زمان بارداری از جمله موارد مغفول مانده ذهنی برای بیشتر مادران در دوره بارداری و شیردهی است. بسیاری بر حسب تصور خود بعضی غذاها که اتفاقا پرکالری است را از رژیم غذایی مادر حذف می کنندکه صحیح نیست. وی با بیان اینکه خوردن چند وعده غذای…
منتشرشده در تغذیه
چهارشنبه, 10 مرداد 1397 19:00

روز جهانی تغذیه با شیر مادر

نوشته شده توسط
اهمیت تغذیه طبیعی نوزاد سبب شده است تا از سوی سازمان‌های بهداشت جهانی ویونیسف همه ساله از ۱۰‌ تا ۱۶ مرداد به‌عنوان هفته جهانی شیر مادر تعیین شود. به گزارش نشریه اختصاصی بهداشت و سلامت«بهبد»، همه ساله اول آگوست که بنام روز جهانی شیر مادر نامگذاری شده، در کشورهای مختلف جهان گرامی داشته می شود. هدف از نامگذاری این روز تشویق مادران به تغذیه فرزندان خود از این موهبت الهی است. روز جهانی شیر مادر از 25 سال پیش تا کنون به صورت سالانه با هدف شناخت و اهمیت تغذیه با شیر مادر برای همه مادران و اطلاع رسانی عموم…
منتشرشده در تغذیه
چهارشنبه, 10 مرداد 1397 11:21

فواید ظروف مسی

نوشته شده توسط
فواید ظروف مسی ، پختن چه غذاهایی در ظروف مسی ممنوع است؟ مس ماده ضروری بدن است و باعث به وجود آمدن گلبول های قرمز می شود و نوشیدن آب در ظروف مسی باعث تقویت پوست و مو و مفاصل می گردد خواص و فواید آشپزی و خوردن غذا در ظروف مسی ظرف غذا، یکی از مهمترین وسایلی است که در خانه برای خوردن و نوشیدن به آن نیاز داریم، اما چه باور کنید چه باور نکنید، ظروف مسی، دارای فواید سلامتی برای بدن است.ظروف مسی هر روز ،مردم برای خوردن و آشامیدن در منزل خود از ظروف غذا استفاده…
منتشرشده در تغذیه
صفحه1 از3